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CAZUELA- DE -V A C U N O

INGREDIENTES

5 presas de carne aletillas de vacuno

, 5 dientes de ajo

, 1 pimentón

, 1 zanahoria

, orégano molido

, hojitas de apio

, 1/4 de porotos verdes

, 5 papas

,  2 choclos

  5 trocitos de zapallo.

PREPARACIÓN

Sellar las aletillas, condimentar con orégano, ajo, unas hojitas de apio, pimentón y zanahoria rallada, sal, un poco de agua y hervir todo  en una olla Marmicoc.

Dejar que se cocine. Mientras tanto se pelan las papas, zapallo, se corta el choclo y poroto verde y se hace un caldo con ellos.

Cuando esté bien cocida la carne juntar todo y agregar agua y sal.

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