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INGREDIENTES
Cebolla poca y cortada en cuadritos muy fina
Tomates pera 2 o 3 rallados y colar las pepitas
Cilantro, solo las hojas
Pizca de sal
Aceite de girasol
Ají en pasta
El pebre es una salsa del tipo adobo típica de Chile, parecida al chancho en piedra chileno. Se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado