· salsas

INGREDIENTES

Cebolla poca y cortada en cuadritos muy fina

Tomates pera 2 o 3 rallados y colar las pepitas

Cilantro, solo las hojas

Pizca de sal

Aceite de girasol

Ají en pasta

El pebre es una salsa del tipo adobo típica de Chile, parecida al chancho en piedra chileno. Se usa para aderezar caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado

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